В донской столице прошел финал регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая — 2023», в рамках которого встретились команды восьми лучших столовых городских и сельских школ.

Координатор партпроекта «Новая школа» В Ростовской области Лариса Тутова напомнила присутствующим на мероприятии, что Президент Владимир Путин поставил конкретную задачу – обеспечить бесплатным и качественным питанием учеников начальной школы, после чего в августе 2020 года началась масштабная работа по обеспечению учащихся начальных классов бесплатным горячим питанием.

«Объем бесплатного питания, которое ученики младших классов не съедают в школьных столовых, сократился с 50 до шести процентов, что является показателем улучшения качества еды», — отметила Лариса Тутова. «Прорыв в школьном питании, о котором так долго говорили на всех уровнях, наконец случился. В разработке принципиально нового меню столовых принимали участие не только специалисты по питанию, но и сами школьные повара».

Экспертное жюри, в составе которого помимо депутата Госдумы Ларисы Тутовой были также представители министерства общего и профессионального образования Ростовской области, Роспотребнадзора и Минсельхозпрода области, оценили профессиональные умения поваров по трем блюдам школьного меню: качеству сервировки, эстетике подачи и вкусовым качествам.

В ходе финальных состязаний были выбраны две лучшие команды поваров (городской и сельской школы), которые представят регион в финале Всероссийского конкурса. В номинации «Лучшая столовая городской школы» победила ростовская МБОУ «Школа № 99». Среди сельских школ лучшие повара, по мнению жюри, работают в краснополянская школа № 32 из Песчанокопского района.

В завершении конкурса для школьных поваров был проведен кулинарный мастер-класс от бренд-шефа Бутик-отеля 39-Максима Артюхова.